“吃重庆火锅，喝三诚特饮”★★■◆，爆品发布会上★◆◆，深圳海王集团与重庆秀山携手，推出全新品牌三诚特饮新一代火锅伴侣系列饮品◆■◆★★■。该品牌采用重庆秀山山银花为主原料研制而成，具有去油腻、降火气★◆■★★、护肠胃等功能★★★◆。
德庄集团董事长李德建接受记者采访时称◆◆★★，用数据锁定火锅辣度■★■★◆◆，体现了火锅产业的标准化和科技化，为重庆火锅产业的发展注入新的活力■★★■◆。“推动火锅产业发展◆★◆★★◆，作为火锅企业来说，不仅要用心、创新，还要有恒心。只有久久为功，才能获得更多消费者‘舌尖上的认可★★★■★◆’。”
2008年★★◆■■，琪金集团与荣昌区政府签订荣昌猪全产业链的战略合作协议，近6年投资9亿元打造了4个繁育良种体系、养殖体系◆◆■、加工体系和销售配送体系◆■◆★◆。
开州区委副书记、区长杨宏在发布会上介绍，以开州金厨带精品★◆◆，以精品带产业◆★◆◆■，以产业带就业，以就业带增收◆★◆，开州已经示范先行打造了15家开州金厨◆★■■■。预计明年，将在全市开设30家示范店★◆，100个专柜，300个专区★◆■◆★，到2027年，实现打造100个示范店◆★■◆，产值达到100亿。
据了解，开州正通过“开州金厨★■★◆■■”品牌打造推动全产业链发展★★◆，形成一二三产业融合发展新模式，目前，已带动★★■“开州香肠”等精品年销售超30亿元■◆◆◆。
发布会现场，德庄与麦金地■★★◆◆■、中国石油等企业签署了合作协议，签约金额达10亿元。
发布会上◆■，中国工程院院士、教育部食品科学与工程教学指导委员会主任委员金征宇表示，重庆火锅辣度地方标准及国家团体标准的发布，以及德庄全辣度火锅产品的全面应用，为火锅行业开辟新道路。
发布会上，江南大学国家安全与绿色发展研究院院长陈红介绍■★◆★★，本次发布的山银花凉茶，以山银花、罗汉果★★■◆、葛根、玉竹■■、荷叶等天然植物成分为主料■■◆★，科学配比，辅以特选营养补充元素，具有缓解疲劳，增强免疫力等特点。
重庆火锅名扬中外■◆◆■，火锅饮品年销达到10亿瓶★■■★★，市场空间巨大■★◆◆，急需开发新的产品投放市场■◆◆◆■，满足人民群众多元化的消费需求。
火锅之都重庆，辣，是这座城市特有的“味道”，因个体基因差异，人们对辣的耐受程度不同。如何让更多人品尝到重庆火锅的魅力？发布会现场，德庄集团董事长李德建介绍，德庄自 2008 年起开展辣度研究，历经七年多，最终建立辣度等级划分，首创辣度标准化生产车间，这一成果获 6 项国际发明专利和 16 项中国专利授权。
发布会上首先亮相的是“开州金厨”，作为开州区委区政府和25万开州餐饮从业大军共同持续打造的区域餐饮公共品牌，“开州金厨” 2022年获评市级劳务品牌■◆■，目前已累计培育学员6.2万余人次、带动本地就业4.3万人。
为挖掘和推广中国优秀的地方猪种，提升消费者对华系地方猪的品质的认知与信任■★★★■，发布活动上，琪金集团同步启动了十大地方名猪评选活动。
华龙网讯（记者 冯珊）构建食品及农产品加工产业生态，锚定5000亿级支柱产业集群目标◆★，重庆“爆品”再添新力量。10月25日，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会上发布了4个市级“爆品”◆★★★◆，分别是“开州金厨”品牌、德庄“12°全民辣度■■”爆品◆★■、重庆海王火锅伴侣品牌★■★◆、荣昌猪·琪金系列加工产品爆品★★■■★★。
荣昌猪是世界八大名猪之一★■■■、中国三大地方优良猪种之首。荣昌猪品种形成至今，已有400多年的历史★◆。琪金集团是专业从事地方猪保种、选育、能繁养殖、屠宰加工、销售配送为一体的农业产业化国家级龙头企业。
“爆品”发布会上，琪金集团董事长林其鑫介绍，琪金集团打造的荣昌猪系列新品■◆★，均以世界八大名猪之一、中国三大名猪之首的荣昌猪为原材料，包括琪金·荣昌猪回锅肉、狮子头、蹄花汤以及腊味系列等◆★。
怎样区分火锅辣度？德庄全辣度火锅共推出六个标准辣度产品，包括12度全民辣度（儿童辣度），是入门级辣度★◆★■■◆；36度安逸辣（低辣），辣得刚刚好◆★■■◆；45度地道辣（中辣）■◆★，辣得正宗；52度耿直辣（高辣），辣得够味；65度重庆过把瘾（特辣），辣得够爽；75度火锅英雄辣（暴辣）★★◆◆★，勇敢者的挑战。其中，小克重火锅底料产品，在煮★★、炒◆◆★■◆、闷、烧、拌等用途上，可实现“一料成菜”。
